De nos jours, dans de nombreuses cuisines professionnelles, les appareils induction et gaz cohabitent.
Pour faire son choix, il faut tenir compte de l’approvisionnement en énergie.
Rares sont ceux qui le savent : l’ensemble des tables de cuisson gaz Gaggenau peuvent également être alimentées par une bonbonne de gaz si nécessaire – une bonne solution pour installer une plaque gaz en complément d’une plaque de cuisson induction dans votre cuisine intégrée.
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